ATÚN AL GRILL
INGREDIENTES: • 250 gramos de lomo de atún Mar Profundo • Ralladura de cáscara de limón • Sal • Pimienta molida • Aceite de Oliva • Ajonjolí PREPARACIÓN: • Añada sal y pimienta al gusto al atún por ambos lados • Agregue un poco de ralladura de cáscara de limón y ajonjolí • Frote el […]
MEJILLONES EN SALSA VERDE
INGREDIENTES: Mejillones Mar Profundo • 3 cebollas • 1 hoja de laurel • 1 vaso de vino blanco • 4 dientes de ajo • 1 cucharada de harina • Perejil picado • Aceite virgen extra. PREPARACIÓN: Pique las cebollas finamente y póngalas a remojar en una cazuela baja con un poco de aceite • Pique […]
TRUCHA
INGREDIENTES: Filetes de trucha Mar Profundo • Ají • Aceite • Limón • Pan molido • Sal y pimienta al gusto. PREPARACIÓN: Corte la trucha 4 o 6 pedazos • Condimente con la sal, la pimienta, y el ají • Exprima el jugo de un limón sobre los pedazos de trucha • Deje reposar unos […]
CORVINA EMPANIZADA
INGREDIENTES: Filete de corvina Mar Profundo de 200 gramos • Harina • 1 huevo, pan rallado • 2 dientes de ajo • Sal y pimienta • Cilantro • Acelga • 3 langostinos dorados • Mostaza • Miel • 1 tomate picado. PREPARACIÓN: Pasar la corvina por harina, huevo y pan rallado, esto hará que quede […]